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Hoja de acero de alto contenido de carbono X50 CrMoV15.
Dureza de 58 Rockwell
Hoja: 22cm.
Cuchillos Alemanes forjados en una sola pieza.
El canto superior de la hoja viene redondeada para mayor comodidad del usuario durante su uso.
Mango de polipropileno Aleman "food safe" antibacterial

Los cuchillos Brann son cuidadosamente forjados y afilados a mano en Solingen Alemania, una ciudad de cientos de años de tradición en la fabricación de cuchillos con los más altos estándares.