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Canto superior de la la hoja redondeada para mayor comodidad del usuario durante su uso.
Cojín redondeado para mejor asentamiento del cuchillo en la mano.
Material Hoja: Acero de alto contenido en carbono X50 CrMoV 15
Acero Inoxidable Din 1.4116, Dureza 58 Rockwell.
Material Mango: Polipropileno alemán “food-Safe” antibacterial.
Largo de la hoja: 16 cm.
Cuchillo para Chef profesional fabricado en Alemania.

Los cuchillos Brann son cuidadosamente forjados y afilados a mano en Solingen Alemania, una ciudad de cientos de años de tradición en la fabricación de cuchillos con los más altos estándares. 

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